Lidé NESNÁŠÍ odpovědnost a vždy se snaží najít obětního beránka.

 

Obviňování semenných olejů, cukru, zpracování potravin, vlády, velkých farmaceutických firem atd. se cítí dobře pro ego, ale nedělá to nic pro to, aby se lidé dostali na lepší místo. Realita je taková, že jednotlivé složky potravin, kvůli kterým lidé panikaří, ve skutečnosti v izolaci nic moc nedělají. Problémem nejsou semenné oleje nebo cukr atd. Problémem je, že lidé jedí příliš zatraceně moc a pohybují se příliš málo.

 

Podívejme se na data o tom, jak semenné oleje ovlivňují zdraví. No, když nahradíte semenné oleje izokaloricky (zachováte stejný počet kalorií) nasycenými tuky, vidíme neutrální nebo pozitivní účinky na zánět, citlivost na inzulín, tuk v játrech, metabolické zdraví, kardiovaskulární onemocnění a úmrtnost (PMIDs: 40048719, 31369090, 16357064, 27434027 & 16904539). Pokud mají semenné oleje jakýkoli negativní vliv na zdraví, je to POUZE kvůli nadměrné konzumaci kalorií a jak data JASNĚ ukazují, ve srovnání s nasycenými tuky jsou semenné oleje mnohem zdravější.

 

Ach, bojíte se cukru? Stravy s vysokým obsahem cukru zvyšují riziko úmrtnosti přibližně o ~30 % (PMID: 30590448). Zní to děsivě. Ale to je zcela vysvětleno kaloriemi, protože studie zkoumající izokalorickou náhradu cukru jinými sacharidy neukazují žádný vliv na zdraví (PMID: 30787473). Také zvažte, že obezita zvyšuje riziko úmrtnosti až o 300 % (PMID: 29490333). Dokonce i jen mírná nadváha zvyšuje riziko úmrtnosti o 30 % (PMID: 36756765). Takže vliv cukru je zcela závislý na jeho kalorickém obsahu.

 

Lidé tohle ale slyšet nechtějí. Nechtějí slyšet, že jedí příliš moc a nedělají téměř dostatek aktivity. Chtějí slyšet, že „velké potravinářské firmy“ a vláda je udělaly tlustými a nezdravými. I když potravinové prostředí absolutně přispělo k epidemii obezity, nakonec to stále spočívá v osobní odpovědnosti.

 

-překlad článku PhD Layne Norton

 

Be Effective

 

Online koučing s Martinem

Naučím vás jíst

Dám vám základní znalosti, díky kterým si kdykoliv jídelníček sestavíte sami. A po čase jej ani nebudete sestavovat. Prostě budete vědět, jaké jídlo si dát. A bude vám chutnat, bude zdravé, a pomůže vám dlouhodobě udržet linii.

  • Tvorba efektivních návyků s dohledem.
  • Motivace a podpora, individualita.
  • Pravidelná komunikace s Martinem přes WhatsApp, nebo email, telefon.

Více o Koučingu od Martina