Protein a mortalita: Mýtus vyvrácen! Další díl série Věda vs. Mýty ve Výživě. Podívejte se na vizualizaci – 2014 tvrzení vs. 2025 zjištění. Někdy se mýlí i ti velcí: nová analýza ukazuje žádnou asociaci mezi proteinem a mortalitou. Nebudu kritizovat molekulární data v té studii, ale analýza NHANES dat – která vedla k titulkům "Protein je pro tebe stejně špatný jako kouření" v amerických a britských bulvárech – byla opravdu špatně provedena. Ve skutečnosti ten narativ, že protein tě zabíjí do 65 let a pak tě chrání před smrtí, je pořád populární tagline v podcastech! Lidi si měří IGF-1 úrovně s představou, že to předpovídá riziko rakoviny. Lidská data z té studie se pořád diskutují v úctivém tónu jako 'fakt'. Je to špatně! (Díky Dr. Layne Norton @biolayne za uchování toho dopisu). Rychle dodám, že v tom poli je pár dobrých lidí, kteří přidali svá jména k tomu dopisu! Včetně Donalda Laymana, Arne Astrupa, Heather Leidy, Petera Cliftona a zesnulého Douga Paddon-Jonese. Velké díky Yanni Papanikolaou a Victoru Fulgoni za jejich leadership a vytrvalost tváří v tvář nějakému 'zlostnému' peer review našeho paperu. No, teď je to venku! Naše studie v Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism ukazuje žádnou asociaci mezi celkovým, živočišným nebo rostlinným příjmem proteinu a úmrtím ze všech příčin, kardiovaskulárním nebo rakovinovým. Ve skutečnosti vyšší příjem živočišného proteinu byl mírně ochranný proti rakovinové mortalitě https://cdnsciencepub.com/doi/epdf/10.1139/apnm-2023-0594?fbclid=IwY2xjawMKWY9leHRuA2FlbQIxMABicmlkETExT2Q4UXcxRFdqUm1pSkRUAR7BoJCP5BMkpd520Px2EH9qNZa0t9pzywbm3_IQ6YUvgrNNuQA4Cy5plVS0QA_aem_SirVhQAQQkgQ7xTwBih7xA Věda se sama opravuje – někdy to jen trvá dekádu (nebo víc).   Toto je překlad zajímavého příspěvku od Stuart Phillips Ph.D., předního [...]

Wobenzym je známý enzymový přípravek (nebo spíš lék v ČR), který se prodává jako podpora při zánětech, otocích, bolestech a imunitě. Pojďme se podívat, co přesně deklaruje a jestli to podle vědeckých studií a recenzí opravdu funguje. Budu se opírat o oficiální informace a dostupné studie, abych to udržel vyvážené – některé výsledky jsou pozitivní, jiné spíš skeptické.   Co Wobenzym deklaruje? Podle oficiální stránky (wobenzym.cz) obsahuje směs enzymů (jako trypsín, chymotrypsín, bromelain, papain a rutin), které mají tyto hlavní účinky: • Protizápalové a protiotokové: Urychluje průběh zánětu, zmírňuje jeho následky, snižuje otoky, podlitiny a krevní výrony. Zlepšuje krevní oběh tím, že snižuje viskozitu krve. • Podpora imunity: Posiluje oslabenou imunitu a podporuje imunitní odpověď, aby se záněty nedostávaly do chronického stavu. • Hojení a bolest: Urychluje hojení po úrazech, operacích (např. artroskopie, zubní nebo ORL zákroky) a zmírňuje bolesti kloubů, šlach a svalů. Zlepšuje hybnost kloubů. • Další použití: Pomoc při opakovaných zánětech dýchacích cest (virových i bakteriálních), gynekologických/urologických zánětech, nebo jako doplněk k antibiotikům (posiluje jejich účinek, ale je nenahrazuje). Je to registrovaný lék v ČR, dostupný bez receptu, a výrobce tvrdí, že účinnost je ověřena klinickými studiemi a více než 50 lety praxe.   Funguje to opravdu? Co říkají studie a recenze? Wobenzym (nebo podobné systémové enzymoterapie) byl zkoumán v řadě studií, ale výsledky jsou smíšené. Některé podporují deklarované účinky, jiné ukazují slabší nebo žádný efekt (často kvůli malému počtu účastníků nebo nedostatečnému designu). Zde je přehled na základě dostupných zdrojů:   Pozitivní důkazy: • Protizápalové účinky [...]

Stále si myslím, že kolagen je PODVOD 👀 😅 Dobře, podvod je možná příliš tvrdé slovo, ale jsem velmi skeptický. Tohle by mohl být nepopulární názor, ale podle mě u suplementace kolagenu nebylo prokázáno, že má jasné přínosy. Koukněte na novou studii 👉 V této studii (PMID: 40523226) bylo zdravým dospělým po tréninku podáno 30 g hydrolyzovaného kolagenu nebo 30 g odpovídajících volných aminokyselin a vědci zkoumali míru syntézy svalových proteinů (MPS), syntézy proteinů pojivové tkáně (CPS) a syntézy proteinů kůže (SPS). Pozor spoiler: doplňování kolagenu SELHALO ve zvýšení MPS, CPS nebo SPS. To mě nepřekvapuje, protože jiné studie ukázaly, že kolagen nezvyšuje CPS ve srovnání s obyčejným syrovátkovým proteinem (PMID: 37202878 a 39086044). Tak jak vysvětlíme studie ukazující zlepšení v hojení zranění, elasticitě kůže a stárnutí kůže? Nová meta-analýza (PMID: 40324552) se podívala na toto téma a ukázala, že existuje pozitivní efekt doplňování kolagenu na stárnutí kůže… ALE Vědci provedli sub-analýzu, kde oddělili výsledky na ty studie sponzorované společnostmi, které prodávají kolagenové produkty, oproti těm, které nebyly sponzorovány těmito společnostmi. Ukázali, že studie financované společnostmi prodávajícími kolagen měly pozitivní efekty, ale studie financované nezávisle NEukázaly významné přínosné efekty, což naznačuje, že tam mohlo být zkreslení ovlivňující výsledky. Nejsem vůbec přesvědčen o kolagenu, protože má hrozný profil aminokyselin (mnohem horší než jakýkoli rostlinný protein) a dokonce vysoké dávky nezvyšují MPS nebo CPS (PMID: 40523226). Podle mě je to plýtvání penězi a můžete dosáhnout stejně dobrých nebo lepších výsledků použitím syrovátkového proteinu a nošením opalovacího krému. 👉 Toho je překlad příspěvku [...]

Kreatin: Nejen pro svaly, ale i pro mozek Kreatin je přírodní sloučenina, kterou tělo produkuje a nachází se v potravinách, jako je maso a ryby. Je známý především jako doplněk stravy pro sportovce, ale nové vědecké poznatky ukazují, že může mít přínosy i pro zdraví mozku a kognitivní funkce. Zde je přehled nejnovějších zjištění, podložených vědeckými studiemi. Zlepšení paměti a logického myšlení Systematický přehled randomizovaných kontrolovaných studií ukázal, že suplementace kreatinem může zlepšit krátkodobou paměť a logické myšlení u zdravých jedinců. Tyto účinky jsou zvláště patrné u krátkodobé paměti a schopnosti řešit logické úlohy, což může nepřímo podporovat procesy učení. Výsledky pro jiné kognitivní funkce, jako je dlouhodobá paměť nebo pozornost, jsou však smíšené [1]. Citace: Prokopidis K, et al. (2018). Effects of creatine supplementation on cognitive function of healthy individuals: A systematic review of randomized controlled trials. Nutrition Reviews. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6093191/ Další studie, která zkoumala 123 účastníků užívajících 5 g kreatinu denně po dobu 6 týdnů, ukázala mírné zlepšení v testu zpětného rozpětí číslic (Backward Digit Span), což je ukazatel pracovní paměti, ale žádný významný efekt na test Ravenových progresivních matic, který měří fluidní inteligenci [2]. Citace: Sandkühler et al. (2023). The effects of creatine supplementation on cognitive performance—a randomised controlled study. BMC Medicine. https://bmcmedicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12916-023-03146-5 Redukce dopadů nedostatku spánku Nedostatek spánku negativně ovlivňuje kognitivní a psychomotorické funkce. Studie z roku 2006 zjistila, že suplementace kreatinem může tyto negativní dopady zmírnit, což je užitečné zejména pro lidi, kteří čelí spánkové deprivaci, například kvůli náročnému životnímu stylu nebo pracovním požadavkům [3]. Citace: [...]

Dnes jsem pro Vás s pomocí Groka analyzoval pár studií na populaci 40+ ohledně spánku / výživy a fitness. Pokud Vám tento obsah něco dává, dejte mi prosím vědět. Není problém tohle dělat pravidelně. Protože to dělám sám automaticky pro mé klienty, jen ne vše sdílím i sem :)   Novinky ve výživě pro zdravé stárnutí (40+)   Nové studie ukazují, že správná výživa může významně ovlivnit riziko chronických onemocnění a kvalitu života v pokročilém věku. Například výzkum z dubna 2025 zkoumal vliv vegetariánské stravy na zdravé stárnutí u čínských seniorů (60+), ale s implikacemi i pro 40-50+. Ukázalo se, že vegetariáni mají nižší šanci na dosažení "zdravého stárnutí" (OR 0.65 oproti omnivorům), kvůli riziku nedostatků v proteinech a vitamínech, což vede k vyššímu riziku chronických nemocí (OR 1.60) a kognitivních problémů (OR 2.05). Doporučuje se proto vyvážená vegetariánská dieta s vysokou kvalitou (vysoký index zdravých rostlinných potravin), aby se minimalizovaly rizika. (nature.com/…/s41514-025-00213…)   Další studie z června 2025 se zaměřila na příjem proteinů a riziko diabetu 2. typu u dospělých (průměrný věk 55 let). Našla U-tvarovou křivku: optimální příjem 12-17 % energie z proteinů snižuje riziko, zatímco příliš nízký nebo vysoký ho zvyšuje. Rostlinné proteiny mají inverzní asociaci (nižší riziko), což je ideální pro 40-50+, kde se často vyskytují metabolické problémy jako hypertenze. (nature.com/…/s41387-025-00380…)   Obecně studie z března 2024 zdůrazňuje dietární intervence (jako středomořská dieta nebo kalorická restrikce) pro stárnutí související nemoci. Tyto diety snižují riziko neurodegenerativních onemocnění (např. Alzheimerova choroba o 35-53 % díky středomořské dietě) a [...]

Lidé NESNÁŠÍ odpovědnost a vždy se snaží najít obětního beránka.   Obviňování semenných olejů, cukru, zpracování potravin, vlády, velkých farmaceutických firem atd. se cítí dobře pro ego, ale nedělá to nic pro to, aby se lidé dostali na lepší místo. Realita je taková, že jednotlivé složky potravin, kvůli kterým lidé panikaří, ve skutečnosti v izolaci nic moc nedělají. Problémem nejsou semenné oleje nebo cukr atd. Problémem je, že lidé jedí příliš zatraceně moc a pohybují se příliš málo.   Podívejme se na data o tom, jak semenné oleje ovlivňují zdraví. No, když nahradíte semenné oleje izokaloricky (zachováte stejný počet kalorií) nasycenými tuky, vidíme neutrální nebo pozitivní účinky na zánět, citlivost na inzulín, tuk v játrech, metabolické zdraví, kardiovaskulární onemocnění a úmrtnost (PMIDs: 40048719, 31369090, 16357064, 27434027 & 16904539). Pokud mají semenné oleje jakýkoli negativní vliv na zdraví, je to POUZE kvůli nadměrné konzumaci kalorií a jak data JASNĚ ukazují, ve srovnání s nasycenými tuky jsou semenné oleje mnohem zdravější.   Ach, bojíte se cukru? Stravy s vysokým obsahem cukru zvyšují riziko úmrtnosti přibližně o ~30 % (PMID: 30590448). Zní to děsivě. Ale to je zcela vysvětleno kaloriemi, protože studie zkoumající izokalorickou náhradu cukru jinými sacharidy neukazují žádný vliv na zdraví (PMID: 30787473). Také zvažte, že obezita zvyšuje riziko úmrtnosti až o 300 % (PMID: 29490333). Dokonce i jen mírná nadváha zvyšuje riziko úmrtnosti o 30 % (PMID: 36756765). Takže vliv cukru je zcela závislý na jeho kalorickém obsahu.   Lidé tohle ale slyšet nechtějí. Nechtějí slyšet, že jedí příliš moc [...]

Jeden z Vás mi poslal tohle video s dotazem, zda je to pravda a možná i jestli teda má fakt jíst rýži z lednice "aby lépe hubnul".   Toto je krásný příklad sloganu "Obsah je král, Kontext je Bůh." = veškeré info je nutné vždy vztahovat vůči kontextu, samo o sobě může být zavádějící   • tady pán má super vzdělání, je tedy vnímán jako autorita • tvrdí ve zkratce, že když dáme rýži do lednice, snížíme tím její GI i Glykemickou nálož (=jak dlouho se to bude trávit / jak rychle to prostupuje do krve a zvyšuje krevní cukr/inzulín) • nezapomínejme, že se tady nic nemění na tempu hubnutí/kcal, jen rychlosti toho jak se do těla dostane to dané množství kcal • všimněme si, že pán má naprostou pravdu, tohle skutečně lehce snižuje GI i GN • všimněte si, že stejně tak může mít pravdu člověk, který řekne "rýže je chutnější čerstvá, hned po uvaření", a taky to může být "pravda" • u obou těchto "pravd" však hledáme ten zmíněný kontext   Kontext:   • kolik lidí jste v životě viděli jíst pouze samotnou rýži bez čehokoliv dalšího? • ano, prakticky vždy ji jíme s něčím dalším • cokoli dalšího co s tím jíme mění GI i GN • bílkoviny/vláknina ho snižují (všimněte si, jak neustále dokola dávají ty naše B a Vl smysl z více a více důvodů, nemáme to jako prioritu ze srandy) • pojďme se tedy podívat na to jak v různých příkladech mixu rýže s [...]

Vážení klienti, pokud pravidelně cvičíte ve fitness centru nebo se věnujete intenzivnímu sportu obecně, bisglycinát hořčíku je ideální volbou pro podporu vašeho zdraví a výkonu. Tato forma hořčíku, vázaná na aminokyselinu glycin, nabízí vysokou biologickou dostupnost a je šetrná k vašemu zažívacímu systému, na rozdíl od jiných forem, jako je oxid hořčíku [1][2][3]. Je tak perfektní pro regeneraci svalů, prevenci křečí a zlepšení spánku po náročném dni [4][5].   Proč bisglycinát hořčíku? Bisglycinát hořčíku se vstřebává lépe díky vazbě na glycin, který usnadňuje absorpci v tenkém střevě přes dipeptidové kanály [6][7][8][9][10]. Vědecké studie ukazují, že tato forma efektivně udržuje hladiny hořčíku v těle, což je klíčové pro aktivní lidi, kteří ho ztrácejí potem při sportu [11]. Kromě toho snižuje úzkost, podporuje funkci svalů a nervů a zlepšuje kvalitu spánku [4][12].   Jak glycin pomáhá? Glycin, klíčová složka bisglycinátu, působí jako přirozený relaxant nervového systému. Aktivuje NMDA receptory, snižuje tělesnou teplotu a usnadňuje usínání [13][14][15][16][17][18][19]. Studie ukazují, že 3 g glycinu před spaním zlepšují kognitivní funkce, snižují denní únavu a podporují regeneraci svalů po tréninku [20][21][22][23][24][25][26]. To znamená, že po lyžování nebo tréninku se budete cítit svěžejší a připraveni na další den [27].   Moje doporučení Doporučuji užívat 300–400 mg elementárního hořčíku denně ve formě bisglycinátu, ideálně večer, abyste podpořili spánek a regeneraci svalů [4][5]. Tato forma je sice dražší než například citrát hořčíku, ale značky jako NOW Foods nebo GymBeam nabízejí kvalitní produkty za přibližně 200–400 Kč za měsíční zásobu. Ceny porovnejte na Heureka.cz nebo v lékárnách. Začněte s nižší dávkou (např. [...]

Kofein a jeho bezpečná konzumace Kofein je jedním z nejčastěji konzumovaných stimulantů na světě, který se nachází v kávě, čaji, energetických nápojích a dokonce i v oblíbené Kofole. Jako osobní trenér a výživový poradce vám přináším přehled, jak kofein bezpečně konzumovat a jak může podpořit vaše zdraví a výkon. Bezpečné množství kofeinu Podle vědeckých studií a doporučení autorit, jako jsou Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) a Americký úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA), je pro zdravé dospělé bezpečné konzumovat až 400 mg kofeinu denně. Jednotlivé dávky by neměly přesáhnout 200 mg, aby se minimalizovaly rizika vedlejších účinků, jako je nervozita, třes nebo poruchy spánku. Například: Šálek filtrované kávy (240 ml) obsahuje přibližně 95 mg kofeinu. Kofola bez cukru má až 15 mg kofeinu na 100 ml, takže 500 ml lahev obsahuje kolem 75 mg kofeinu, a 2 litry až 300 mg kofeinu. Nápoj Objem Obsah kofeinu (přibližně) Filtrovaná káva 240 ml 95 mg Kofola bez cukru 500 ml 75 mg Kofola bez cukru 2 l 300 mg Energetický nápoj 250 ml 80–100 mg Zdroje: FDA: Spilling the Beans: How Much Caffeine is Too Much?, Kofola – Wikipedie Přínosy kofeinu Kofein je známý pro své stimulační účinky, které mohou zlepšit: Bdělost a pozornost: Studie ukazují, že dávky 100–200 mg kofeinu zlepšují rychlost reakce a kognitivní funkce, což je ideální před tréninkem nebo náročným pracovním úkolem. Fyzický výkon: Kofein může zvýšit vytrvalost a sílu, což je užitečné pro sportovce. Metabolismus: Kofein může mírně zrychlit metabolismus a podpořit spalování tuků, i [...]

Doporučení bisglycinátu hořčíku pro váš aktivní životní styl Vážení klienti, pokud pravidelně cvičíte ve fitness centru nebo se věnujete lyžování, bisglycinát hořčíku je ideální volbou pro podporu vašeho zdraví a výkonu. Tato forma hořčíku, vázaná na aminokyselinu glycin, nabízí vysokou biologickou dostupnost a je šetrná k vašemu zažívacímu systému, na rozdíl od jiných forem, jako je oxid hořčíku [1][2][3]. Je tak perfektní pro regeneraci svalů, prevenci křečí a zlepšení spánku po náročném dni [4][5]. Proč bisglycinát hořčíku? Bisglycinát hořčíku se vstřebává lépe díky vazbě na glycin, který usnadňuje absorpci v tenkém střevě přes dipeptidové kanály [6][7][8][9][10]. Vědecké studie ukazují, že tato forma efektivně udržuje hladiny hořčíku v těle, což je klíčové pro aktivní lidi, kteří ho ztrácejí potem při sportu [11]. Kromě toho snižuje úzkost, podporuje funkci svalů a nervů a zlepšuje kvalitu spánku [4][12]. Jak glycin pomáhá? Glycin, klíčová složka bisglycinátu, působí jako přirozený relaxant nervového systému. Aktivuje NMDA receptory, snižuje tělesnou teplotu a usnadňuje usínání [13][14][15][16][17][18][19]. Studie ukazují, že 3 g glycinu před spaním zlepšují kognitivní funkce, snižují denní únavu a podporují regeneraci svalů po tréninku [20][21][22][23][24][25][26]. To znamená, že po lyžování nebo tréninku se budete cítit svěžejší a připraveni na další den [27]. Moje doporučení Doporučuji užívat 300–400 mg elementárního hořčíku denně ve formě bisglycinátu, ideálně večer, abyste podpořili spánek a regeneraci svalů [4][5]. Tato forma je sice dražší než například citrát hořčíku, ale značky jako NOW Foods nebo GymBeam nabízejí kvalitní produkty za přibližně 200–400 Kč za měsíční zásobu. Ceny porovnejte na Heureka.cz nebo v lékárnách. [...]