Vláknina: Zdraví v každém soustu
Proč moje klienty učím hledat v potravě kromě bílkovin a kalorií i vlákninu?
Stručněji: zdraví a pocit sytosti. Ovšem pojďme se na vlákninu dnes podívat více podrobně.
Moje členská sekce obsahuje mnoho informací o hubnutí, včetně výpočtů a návodů na týdenní úpravy cílů: https://www.martinbarna.cz/clenskasekce/
Vláknina je klíčovým prvkem v naší stravě, který přináší mnoho zdravotních výhod. Přestože často zůstává opomíjena ve prospěch jiných živin, její důležitost by neměla být podceňována. Takže pojďme se podívat blíže na vlákninu a jak přispívá k našemu zdraví.
Vláknina je rostlinná složka, kterou naše tělo nedokáže trávit. Je to vlastně druh sacharidu, který se nachází v potravinách jako jsou ovoce, zelenina, celozrnné obiloviny, luštěniny a ořechy. Existují dvě hlavní kategorie vlákniny: rozpustná a nerozpustná vláknina.
Rozpustná vláknina se ve vodě rozpouští a vytváří gelovitou látku. Tento typ vlákniny se nachází v potravinách jako je oves, ječmen, jablka, mrkev a citrusové plody. Rozpustná vláknina má pozitivní vliv na hladinu cholesterolu a cukru v krvi, protože pomáhá regulovat jejich vstřebávání a vylučování.
Nerozpustná vláknina naopak zvyšuje objem stolice a podporuje pravidelnou stolici. Nachází se v potravinách jako je celozrnný chléb, rýže, zelené listové zeleniny a hrášek. Tento druh vlákniny je pro naše zažívací systém nezbytný, protože zlepšuje trávení a pomáhá předcházet zažívacím problémům, jako je zácpa.
Přínosy vlákniny pro naše zdraví jsou značné. Konzumace dostatečného množství vlákniny může pomoci snížit riziko vzniku srdečních chorob, cukrovky 2. typu, obezity a některých typů rakoviny, jako je rakovina tlustého střeva. Vláknina také podporuje udržení zdravé tělesné hmotnosti, protože zvyšuje pocit sytosti a snižuje příjem kalorií.
Dalším významným přínosem vlákniny je její pozitivní vliv na střevní mikrobiom, což je komunita bakterií žijících v našem střevě. Zdravé střevní mikrobiom je klíčové pro imunitní systém, trávení a celkové zdraví. Vláknina slouží jako potrava pro prospěšné bakterie v našem střevě, což podporuje jejich růst a aktivitu. Tím se zvyšuje rozmanitost mikrobiomu a posiluje jeho schopnost udržovat zdraví.
Existuje doporučené denní množství vlákniny, které bychom měli konzumovat. Zdravotní odborníci obvykle doporučují dospělým konzumovat 25–30 gramů vlákniny denně. Většina lidí však nedosahuje tohoto cíle, protože moderní strava je často bohatá na rafinované potraviny s nízkým obsahem vlákniny.
Pokud chcete zvýšit svůj příjem vlákniny, zde je několik jednoduchých tipů. Začněte tím, že zařadíte do své stravy více celozrnných obilovin, jako je ovesná kaše, celozrnný chléb nebo hnědá rýže. Ovoce a zelenina by měly být také nedílnou součástí vašeho jídelníčku. Pokuste se jíst ovoce se slupkou a neodstraňovat vlákninu z zeleniny při přípravě jídel. Luštěniny, jako jsou fazole, čočka nebo cizrna, jsou také skvělým zdrojem vlákniny.
Při zvyšování příjmu vlákniny je důležité dělat to postupně a dostatečně pít vodu, aby se minimalizovaly případné trávicí obtíže. Také si pamatujte, že každý člověk je jedinečný, a tak může reagovat na vlákninu individuálně. Pokud máte nějaké potíže s trávením, je vhodné konzultovat to s odborníkem.
Vláknina je skutečně zázračným prvkem, který by neměl být opomíjen v naší stravě. Přináší nám mnoho zdravotních výhod a podporuje správné fungování našeho těla. Takže nezapomeňte zařadit do svého jídelníčku bohaté zdroje vlákniny a udělejte z ní součást svého zdravého životního stylu. Vaše tělo vám za to poděkuje.
Moje členská sekce obsahuje mnoho informací o hubnutí, včetně výpočtů a návodů na týdenní úpravy cílů: https://www.martinbarna.cz/clenskasekce/
Be Effective
Naše skupina: Martin Barna – Online Výživa a Fitness – Komunita