Nejčastější dotazy klientů V této elektronické knize probereme témata, která s klienty běžně řešíme a probíráme v rámci mého Online Coachingu. Knihu vydám postupně a každý týden takto v členské sekci přibude jedno z níže vypsaných témat.   Kniha bude rozdělena na dvě části: část: Výživa (příjem energie)   část: Pohyb/fitness (výdej energie)   Výživa (příjem energie) Proč více kcal nemusí vždy znamenat, že přiberu tuk Zde je cílem si rozebrat, proč i když sníte více, tak nemusíte hned přibírat tukové zásoby. Čistě pro konkrétní příklad pojďme přijmout teoretický předpoklad, že na 1400 kcal byste hubli 2 cm týdně v pase. To neznamená, že na třeba 1500 nebo 1600 kcal byste začali přibírat tuk. Pravděpodobně byste na těchto hodnotách jen hubli pomaleji, anebo by se hubnutí zastavilo. Záviselo by to samozřejmě na více faktorech, například na množství kroků denně nebo odcvičených minut. Když některým klientům přidám sacharidy, tak prostě sedí stejně doma u TV. Tito lidé pak mohou přibrat tuk či zastavit své hubnutí. Ovšem jsou zde i klienti, kterým přidám sacharidy a využijí je k tréninku navíc či obecně hodně sportují a jejich výkon na trénincích se znatelně zvětší a tím se zvýší i spalování. Popřípadě začnou přirozeně více chodit, být více aktivní. Tito přibrat nemusí a dokonce v některých případech hubnou i na více kcal. Samozřejmě to vše ovlivňují konkrétní příjmy kalorií, o kolik klientovi přidám kalorií navíc, jak sportoval a chodil versus, jak bude sportovat a chodit od přidání kalorií apod. Například reverzní diety fungují hlavně [...]

  Nejčastější dotazy klientů V této elektronické knize probereme témata, která s klienty běžně řešíme a probíráme v rámci mého Online Coachingu. Knihu vydám postupně a každý týden takto v členské sekci přibude jedno z níže vypsaných témat.   Kniha bude rozdělena na dvě části: část: Výživa (příjem energie)   část: Pohyb/fitness (výdej energie)   Výživa (příjem energie) Proč tělesná váha kolísá, i když hubnete Jak tělo ukládá energii existuje více energetických "skladů"  zaměříme se na rozdíl, když tělo uloží energii do tukových zásob jako mastné kyseliny, a když do svalů a jater jako glykogen Netrénovaný člověk má na 100 g svalů v zásobě asi 12 g glykogenu  Glykogen je forma sacharidů, které si tělo ukládá hlavně pro regulaci hladiny krevního cukru (glukózy), na pohyb a fungování ve vyšší intenzitě, kdy na pokrytí akutních potřeb mastné kyseliny nestačí.  Trénovaný atlet může mít v zásobě až 33 g glykogenu na 100 g svaloviny, což je téměř 3x více než netrénovaný člověk.  Na silový trénink jednak tělo reaguje tím, že zesiluje, zvětšuje své glykogenové zásoby a adaptuje se příslušně nervovým systémem. Zásoby glykogenu si zvětšuje hlavně proto, že těžší trénink a delší tréninky vyžadují větší energetické investice a trénink vysoké intenzity tělo nedokáže energeticky pokrýt pouze z tukových zásob, tedy z mastných kyselin. Právě tím, jak ve fitku makáte a zatěžujete svaly, tak se glykogen postupně vyčerpává a potom zase doplňuje z jídla či internímy metabolickýmy procesy jako je glukoneogeneze.  Když člověk cvičí dlouho, tak se jeho zásoby glykogenu postupně zvětšují. Silnější [...]

  Nejčastější dotazy klientů V této elektronické knize probereme témata, která s klienty běžně řešíme a probíráme v rámci mého Online Coachingu. Knihu vydám postupně a každý týden takto v členské sekci přibude jedno z níže vypsaných témat.   Kniha bude rozdělena na dvě části: část: Výživa (příjem energie)   část: Pohyb/fitness (výdej energie)   Výživa (příjem energie) Proč hubnu v různých fázích života na různém množství kcal? Toto téma jsem pro Vás zpracoval i v podobě videa: https://youtu.be/OjSYhrf7_4I Nedávno měl jeden můj dlouholetý klient zajímavý dotaz a inspiroval mě k tomuto článku. Dotaz klienta: “Ahoj, spíše jako laik se divím, že jsme cukry stáhli na nějakých 130 g, po Vánocích navýšili na 160 g a držíme je. Přesto hubnu. Už se blíží vánočka.” Moje odpověď: Občas totiž stačí nepřemýšlet jako laik. Jen si představte místo kalorií třeba vaši výplatu. A budeme předpokládat, že nemůžete mluvit se šéfem, jen se mění vaše výkonnost a vy se snažíte jednoduše přežít. A najednou se nějaká vyšší síla rozhodla, že částka na vašem účtu klesne na 10 000 Kč. Vy máte však naspořeno 100 nebo 200 tisíc. Z ničeho nic vám začne šéf ubírat plat, zdraží se potraviny, oblečení i toaletní papír. Ale vy nevíte, že se jen někdo rozhodl, že vaše úspory budou utraceny. Musíte si tedy zvyknout. Utrácíte jiným způsobem a snažíte se řídit vaše finance jinak, mezi tím, co propadáte panice. A snažíte se šetřit i z té menší výplaty, kterou dostáváte. A když vám takhle šéf z ničeho nic [...]

  Nejčastější dotazy klientů V této elektronické knize probereme témata, která s klienty běžně řešíme a probíráme v rámci mého Online Coachingu. Knihu vydám postupně a každý týden takto v členské sekci přibude jedno z níže vypsaných témat.   Kniha bude rozdělena na dvě části: část: Výživa (příjem energie)   část: Pohyb/fitness (výdej energie)   Výživa (příjem energie) Suplementy, se kterými se můžete setkat BCAA Používat ideálně na doplnění aminokyselin. Leucine valine isoleucine - důležitý pro svaly, hlavně leucine spouští regeneraci svalů na vyšší level dle toho, kolik ho je v koncentraci v krvi, jak vstupuje do buňky apod. Příklad:  Když vím, že jsem měl jídlo, kde "nebylo moc bílkovin", tak si přisypu BCAA.  Dr. Donald Layman (učitel od Dr. Layne Nortona, expert na svalovou proteinovou syntézu) dává po fitku 10g BCAA, důvod: Během cvičení (v této studii konkrétně vytrvalostního) spálíme ekvivalent zhruba 10 g bílkovin za hodinu. Čistě jen provozováním cvičení = jen je pálíme. A většina těchto bílkovin pochází z BCAA. Proto bere Dr. Layman po cvičení BCAA = přesně to, co jsme během cvičení spálili. Pokud byste toho leucine z jídla (nejen toho, jde i o dostupnost ostatních aminokyselin, ale dost se to kolem něj točí) měli řekněme více než 3,5 - 4 g, tak dle výzkumů to neudělá "nic navíc" pro regeneraci.  Kdybyste měli třeba jen kolem 1,7 g nebo méně, tak by se růst v podstatě nestimuloval.  Proto se doporučuje přisypávat BCAA do těch "slabších jídel", ať je maximalizujete. Zároveň doporučuji kombinovat rostlinné a živočišné [...]

  Nejčastější dotazy klientů V této elektronické knize probereme témata, která s klienty běžně řešíme a probíráme v rámci mého Online Coachingu. Knihu vydám postupně a každý týden takto v členské sekci přibude jedno z níže vypsaných témat.   Kniha bude rozdělena na dvě části: část: Výživa (příjem energie)   část: Pohyb/fitness (výdej energie)   Výživa (příjem energie) Studie na téma diet breaks, tedy pauzy od diety a hubnutí Probereme si zde výsledky studie, která se pustila do hledání nejefektivnějšího způsobu, jak shodit přebytečná kila a centimetry. Připravil jsem vám z ní malý výběr toho nejdůležitějšího. Studie pracovala (jak už to tak bývá) se dvěmi skupinami lidí: skupina: 16 týdnů diety, z jejich standardního příjmu jedli 67 % kcal skupina: 16 týdnů diety, po každém dvoutýdenním bloku diety vložili 2 týdny udržovacích kcal (toto číslo se během diety samozřejmě mění), takže celková délka diety byla 30 týdnů 2. skupina zhubla téměř dvojnásobné množství tuků za dané období, udrželi více svalové hmoty a nabrali mnohem méně tuků zpět po dietě. Pár dodatků k výsledkům této studie v bodech: Obě skupiny po dietě nějaké tuky nabraly zpět, ale druhá skupina dopadla podstatně lépe. Nabírání tuku po dietě je běžné. 2. skupina měla mnohem lepší tempo hubnutí v daných dietních blocích. Ovšem kvůli vloženým kalorickým „udržovacím obdobím“ byl průměrný úbytek tuků na týden nižší než v 1. skupině. Pokud víte, kolik je vaše aktuální hodnota kcal pro udržení stávajícího stavu a vrátíte se na ni během diety, tak nenaberete zpátky žádné tuky, pouze [...]

  Nejčastější dotazy klientů V této elektronické knize probereme témata, která s klienty běžně řešíme a probíráme v rámci mého Online Coachingu. Knihu vydám postupně a každý týden takto v členské sekci přibude jedno z níže vypsaných témat.   Kniha bude rozdělena na dvě části: část: Výživa (příjem energie)   část: Pohyb/fitness (výdej energie)   Výživa (příjem energie) NABÍRÁNÍ TUKŮ NA BUNĚČNÉ ÚROVNI Připravil jsem si pro vás velmi zajímavý úryvek z mého článku "Dělá vás vaše dieta  tlustšími?". Celý článek najdete na Můj článek "Dělá Vás Vaše dieta tlustšími?" Pokud nabíráte či hubnete tuky, máte určité množství tukových buněk a tyto buňky se zmenšují, když hubnete a zvětšují, když nabíráte.  Počet těchto buněk určuje vaši takzvanou "výchozí hodnotu tělesného tuku" (z AJ body fat set point).  Vaše tělo a buňky tak synchronizují svou velikost.  Když zmenšíte tukovou buňku, začne pomocí vylučování hormonu leptin snižovat “rychlost metabolismu” a toto vede k dalším metabolickým adaptacím. Takto se tělo snaží uzavřít onu energetickou mezeru.  Když se vaše buňka naopak zvětší, zvýší se leptin a zrychlí se metabolismus. To proto, aby se zabránilo překročení "výchozí hodnoty tělesného tuku", tělo se snaží zachovat homeostázu, tedy rovnovážný stav. MacLean ve svých studiích ukázal, že když hubnete na velmi nízkém kalorickém příjmu a poté váhu velmi rapidně naberete zpět (jak to dělá většina lidí - soutěže, JoJo diety), tak vaše tělo může začít produkovat nové tukové buňky. Zvýší se tedy celkový počet tukových buněk ve vašem těle. Proč je to problém? Řekněme, že máte 1 000 [...]

  Nejčastější dotazy klientů V této elektronické knize probereme témata, která s klienty běžně řešíme a probíráme v rámci mého Online Coachingu. Knihu vydám postupně a každý týden takto v členské sekci přibude jedno z níže vypsaných témat.   Kniha bude rozdělena na dvě části: část: Výživa (příjem energie)   část: Pohyb/fitness (výdej energie)   Výživa (příjem energie) Ketogenní dieta a sacharidy Toto téma jsem pro Vás zpracoval i v podobě videa: https://youtu.be/hhkk4AWIKaw Nejvtipnější jsou lidé, kteří tvrdí něco jako: “Naši předci taky nejedli sacharidy!” a nejí skoro žádné sacharidy. Pak se nárazově, ale pravidelně, totálně přejí, samozřejmě hlavně pomocí sacharidů.   Hned první otázka, kterou bych těmto lidem položil: “Pokud tedy naši předci nejedli sacharidy, proč se tedy často nárazově přejídáš právě cukrem?”.    Další věc, Dr. Brad Schoenfeld (jeden z TOP 30 vědců planety ohledně svalové hypertrofie) na FB sdílel studii, kde nalezli dle zubní analýzy pravěkých pozůstatků důkazy o tom, že pravěcí lidé konzumovali vlákninu.  Vláknina je sacharid sám o sobě, akorát tak komplexní, že ho tělo úplně nestráví a fermentuje v tlustém střevě, proto z ní tělo dostane jen cca ⅓ energie, jenž obsahuje. Vlákninu najdeme například v zelenině, ovoci, luštěninách, celozrnných potravinách, batátech, bramborách apod. Je součástí zdravého jídelníčku a její příznivý vliv na lidské tělo je vědecky potvrzen. Sacharidové vlny mají své opodstatnění hlavně u lidí s nízkým tělesným tukem, a kteří hodně trénují.  Ale lidé jsou dnes zmatení a myslí si, že ketogenní dieta znamená to, že jedí méně sacharidů a pak se [...]

  Nejčastější dotazy klientů V této elektronické knize probereme témata, která s klienty běžně řešíme a probíráme v rámci mého Online Coachingu. Knihu vydám postupně a každý týden takto v členské sekci přibude jedno z níže vypsaných témat.   Kniha bude rozdělena na dvě části: část: Výživa (příjem energie)   část: Pohyb/fitness (výdej energie)   Výživa (příjem energie) Chutě a hlad Toto téma jsem pro Vás zpracoval i v podobě videa, podívat se na něj můžete zde: https://youtu.be/WCiyKX6vqiU Proč máte chutě na sladké? Může tam být více vlivů, pojďme si to rozebrat. Období periody ženy.  NĚKTERÉ mívají nižší krevní cukr a projevuje se to většími chutěmi, často jim stačí povolit trošku sladkého a udržet +- priority a je to v pohodě (pokud jste žena, kolem periody očekávejte více kg i větší míry - je to jen dočasné zavodnění, poté  to vždy opadne, a na kolik je to zavodnění, je opět individuální u každé ženy) Velmi přísná dieta.  Kdyby daný klient hubl příliš rychle, nastane velká únava a hlad.  Tělo chce dostat “víc peněz na spořící účet”, protože má obrovské výdaje (= jak jej donutí sníst více kč = kcal?, chutě/hlad) + co ještě udělá jako zdatný “finanční manažer”? Udělá jej ultra unaveného = sníží výdaje z toho účtu.  Když je klient unavený, méně chodí, méně mává rukama, když mluví a celkově šetří energii - lidské tělo nechce zkrachovat, tak jako my.  Tělo netuší, že řešíme esteticky, ať "jsme v této době historie lidstva sexy” - před 100 lety bylo sexy [...]

  Nejčastější dotazy klientů V této elektronické knize probereme témata, která s klienty běžně řešíme a probíráme v rámci mého Online Coachingu. Knihu vydám postupně a každý týden takto v členské sekci přibude jedno z níže vypsaných témat.   Kniha bude rozdělena na dvě části: část: Výživa (příjem energie)   část: Pohyb/fitness (výdej energie)   Výživa (příjem energie) Maso versus "proteinový prášek” Toto téma jsem pro Vás zpracoval i v podobě videa: https://youtu.be/7hGViNRKZPA Je rozdíl mezi tím, když si dáte proteinový prášek s vodou nebo čerstvé maso? Proteinů je více typů, například hovězí, veganský z hrášku, syrovátkový apod.  Jednoznačně doporučuji syrovátkový, který používají i na vědecké výzkumy.  Je to totiž nejlevnější a nejkvalitnější forma suplementu na příjem bílkovin.  Příklad: Syrovátkový protein vs. hovězí maso  Každá potravina se skládá z makroživin a mikroživin.  Makroživiny jsou bílkoviny/sacharidy/tuky/vláknina (vláknina je v podstatě sacharid, ale je méně stravitelná).  Mikroživiny jsou minerály/stopové prvky a vitamíny.  Makro znamená větší složky, mikro znamená menší.  Nějaké máme přidané například v proteinovém prášku (vidíte to vypsané na obalu v té tabulce, jaké tam jsou a kolik), jsou i v jablku, ale i například v hovězím mase.  Obsah různých živin v potravinách tedy můžeme přesně vyjádřit pomocí makroživin a mikroživin.  V každém je trošku něco jiného, nebo jiné množství různých složek.  Ovšem tyto mikroživiny jsou pro nás důležité a čerstvé potraviny jich mají více, mají také více enzymů a fytonutrientů, které mají pozitivní vliv na naše trávení, zdraví a mikroflóru.  Čerstvý kus masa či jablko tedy bude mít těchto látek [...]

  Nejčastější dotazy klientů V této elektronické knize probereme témata, která s klienty běžně řešíme a probíráme v rámci mého Online Coachingu. Knihu vydám postupně a každý týden takto v členské sekci přibude jedno z níže vypsaných témat.   Kniha bude rozdělena na dvě části: část: Výživa (příjem energie)   část: Pohyb/fitness (výdej energie)   Výživa (příjem energie) Ovoce vs Bebe sušenka (z hlediska cukrů/sacharidů) Toto téma jsem pro Vás zpracoval i v podobě videa, kouknout na něj můžete zde: Odkaz na video Je zde samozřejmě více faktorů. Vezmeme to tak, abyste z toho opět něco měli a ne jen, že “ovoce je zdravé a bebe sušenky jsou zlé”. Faktor krevní cukr/sacharidy/cukry. Zjednoduším to jako vše, aby to bylo pro vás srozumitelnější.  Řekněme, že když sníte komplexní sacharid z rýže versus vypijete sklenici coca coly a vezmeme v potaz, že OBOJÍ KONZUMUJETE SAMOSTATNĚ BEZ DALŠÍCH POTRAVIN. Rýže obsahuje komplexní sacharidy, co to znamená: je to řetězec velkého množství glukózy (což je základní jednotka cukru, řetězec pak tvoří komplexní sacharid, například rýže/brambory apod.) v trávicím traktu se to pak "naseká" na jednotky glukózy a ta jde teprve do krve vzhledem k tomu, že se jedná o větší řetězec, tak se do krve dostává více pozvolna. Sklenice coly nemá řetězce, ale například 2 spojené jednotky cukrů: cukr se mnohem rychleji dostane do krve a zvedne se krevní cukr.  na to reaguje inzulín, což je hormon, který funguje jako “dveře z krevního řečiště do buňky” a "odemkne” nějakou buňku (tukovou/svalovou) a vpustí tam [...]